这篇文章主要介绍了一个有趣的事情，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。
 "辣白菜的营养价值(韩国泡菜辣白菜的做法)")
1、因为辣白菜算是韩国人的传统饮食。
2、早在19世纪初就有韩国人腌制泡菜的记载。加上韩国气候温和，适宜种植业发展，特别是像大白菜这种，在北方生长条件好，又易养殖的作物，可大面积养殖和丰收，用来作为主要的食用蔬菜品种。
3、因此，经过世代的传承，泡菜已经成为了朝鲜族每顿饭中必不可少的食物，而泡菜中的始祖“辣白菜”，也成为朝鲜族饮食中当之无愧的王者。
4、因为韩国的肉类食品比较昂贵所以还是吃白菜居多
1、白菜(一颗)姜一块蒜一个辣椒粉二勺虾贝露二勺虾酱120克糖一勺盐三两味精一勺小葱三棵
2、将洗净的白菜切约段装入盆中，放入清水和盐，把白菜里面的水分杀出来，一直到白菜变软。
3、把姜和蒜切末，葱切段，留在边上备用。
4、再将所有的调料拌在一起，留在一边备用。
5、将泡软的白菜片捞起，挤干水份后抖散，放盆里，倒入调料充分拌匀。
用料：白菜一颗、苹果1个、辣椒酱200克、盐100克、水1000克、鱼露40克、糖适量。
1、盐和水按照1：10的比例放入盆中，再将白菜放置在盐水中泡一夜，然后捞出沥干。
3、辣酱与苹果泥混合，倒入鱼露调味，再根据个人口味添加糖。
4、辣酱涂抹在白菜上，再放入密封盒里发酵一周即可。
辣白菜要发酵快必须要放糖,因为糖也是在发酵中起到很大的做用,辣白菜做时除了放辣辣面,盐,糖.花椒.八角.桂皮.香叶等.装瓶密封时还要喷点白酒,这样做出来的辣的菜口感好,有股纯香的味道。把花椒和桂皮.香叶打成末状加入.不然影响囗感。
1、买来一棵白菜，然后叫白菜弄松一点，清洗干净之后。
2、我们再调一些酱料，酱料放一些还是辣酱，蒜末，葱末，姜末进行搅拌均匀之后均匀的抹在白菜的每一个叶子上面。
3、摸好了之后直接放到密封的缸子里面腌制即可
