大家好，小编来为大家解答以下问题，可乐鸡翅做法步骤详解，可乐鸡翅的做法用空气炸锅怎么做，现在让我们一起来看看吧！
高筋面粉500克，白糖10克，酵母3克，温水适量。
1、面粉里放入白糖，酵母搅拌均匀，再少量多次加入温水，水温约40度左右，特别是冬季用温水和面，利于激发酵母活性，从而缩短发面的时间。一边倒一遍搅拌成絮状，再下手揉成光滑的不沾手的面团密封醒发至2倍大。
2、醒好的面团体积变大，撕开内部呈均匀的气孔，也就是我们常说的蜂窝状。将醒发好的面团再次揉面排气至原来大小，搓成条，揪成均匀大小的剂子，揉成光滑的生胚馒头状。
3、用擀面杖擀成圆饼，擀好的生胚松弛15分钟。电饼铛预热刷上一层薄油，放入生胚烙至两面金黄即可出锅
1.把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀。酵母溶于温水200g中静置5分钟，倒入面粉盆中搅拌均匀，再分次加入剩余温水，搅拌均匀成面絮。将所有的面絮反复揉搓成光滑。
2.盖上盖发酵20分钟。面团略微发酵即可。
3.取100g面剂揉成面团，搓成长条状，压扁。
4.擀成长片，由上而下卷起成圆柱状面剂。
5.把多余的面揪掉，成圆柱状面剂（也可以省略这一步，把第4步中面片的末端擀薄）。
7.用中间粗两头尖的擀面杖，擀成碗状面坯。
8.锅置火上小火加热，把碗状面坯的碗底朝下进行烙制，烙到金黄色。
9.翻面，用手轻压在饼的中间部位，使面坯为饼状，盖盖子继续小火烙，使饼坯充分熟透，中间再翻面一次，两面烙至金黄色即可。
酵母150g用温水化开，室温静置5分钟，倒面粉50g，碱面10g（或小苏打）和油，揉成团（较硬，不需要光滑，成团即可），室温松弛20分钟，继续揉至光滑面团
室温下醒发45分钟左右，用手按压排气
将面团光面向下，擀平，目的是充分排气
擀成圆形饼，平底锅小火加热，放入锅中烙1分钟左右将一面烙至定型
翻面将另一面烙至定型，再翻面并盖上锅盖，将两面烙至金黄即可，期间将饼转动一下使饼的颜色均匀
1、面粉200克酵母2克温水100克色拉油10克
2、第一步，把200克面粉放进一个大盆里面
3、第二步，2克的酵母用100克温水化开搅拌均匀。
4、第三步，把酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
5、第四步，分三次倒入色拉油，最后把面和成软硬适中的面团。盖上屉布或锅盖。馍使用的是半发面，饧发时间大约30分，等面团膨胀，面团不用完全饧发。
6、第五步，把面团取出，在案板上用手揉面团，直到面团变得均匀光滑有弹性为止。
7、第六步，把揉好的面团搓成长条，然后用刀切成60克左右的剂子。
8、第七步：用手把每个剂子揉成圆形，盖上饧十分钟。
9、第八步：分别把圆形的面团擀成两头尖似橄榄球状。
10、第九步：从上往下卷起，一直卷到底立好。
11、第十步：把卷好的剂子竖立在案板上。
12、第十一步，用手掌心把竖立在案板上的剂子向下按扁成圆形，馍坯就做好了。
13、第十二步：按好的馍坯，用擀面杖轻微擀成圆饼。
14、第十三步：把圆饼放入预热好的平底锅内，(最好使用不粘锅)，饼铛内不要放油，盖上锅盖，烙大约二分钟，等底面变成金黄色后，将它们翻面，两面黄而不焦出锅。
15、第十四步：烙好的馍放在案板上。用刀沿着馍的截面横切向馍的内部，不要切断。
食材：普通面粉500克、酵母5克、盐2克、温水240克左右、玉米油15克、白糖5克。
1、普通面粉中加入酵母、盐和白糖。
2、用筷子把面粉与酵母等搅拌均匀，然后加入15克玉米油。
3、边淋入温水，边用筷子不停地搅拌，直到把温水全部加入，搅拌成面絮状。做白吉馍，水量比做家常烙饼要少很多
4、之后用手把面絮揉成光滑的面团。面团要多揉一会儿，做到“三光”：面光盆中手光。
5、然后盖上保鲜膜，让面团在温暖处发酵到大约1.5倍大。
6、把面团拿到案板上，把面再揉上一遍排气，然后分成大小一致的面剂子
7、把面剂搓成纺锤状，两头细，中间粗的模样。
8、取一个面剂，擀开成牛舌状。其他面剂可以用保鲜膜盖住防止风干。
9、面团擀好之后，顺势卷起来，收口要压到面团的底部
10、用手轻轻按扁，然后擀成6-8毫米厚的圆。这个饼坯不能太薄，不然就剥夺了它成长变厚的空间，也不要太厚，不然不易烙熟，可以有效防止外面熟里面夹生发粘的现象。
11、烤箱预热制好的饼坯放入烤箱中，上下火200度烤五分钟翻面再烤五分钟即可
